Masyarakat Singkong Indonesia (MSI) memiliki program kerja jangka pendek, jangka menengah dan jangka panjang yang berfokus untuk meningkatkan kesejahteraan para petani singkong maupun untuk kepentingan para pemangku kepentingan lainnya melalui program peningkatan pendapatan, peningkatan teknologi, memasyarakatkan varietas-varietas unggul, meningkatkan pengetahuan dan keterampilan para pelaku agribisnis singkong termasuk petani, pengolah, pedagang dan peneliti singkong, dan program lainnya.
Fiesta Singkong 2021 merupakan Pre Event menuju Indonesia Cassava Expo & Conference 2022 (Konferensi dan Pameran Singkong Indonesia 2022). Acara dilaksanakan secara hybrid daring dan luring (di Novotel Suites Yogyakarta Malioboro) yang dilangsungkan secara bersamaan pada jam 09.00-12.00 WIB.
Program Acara Fiesta Singkong 2021
Mural “Singkong dan Kehidupan” akan dilukis oleh Seniman Farhan Siki. Mural kemudian ditandatangani oleh Bapak Menteri Pertanian RI sebagai simbolik.
Peresmian Kampung Singkong Salatiga serta sebagai simbol perlunya peran budaya untuk turut mensukseskan pergerakan penyadartahuan akan pentingnya singkong.
Mural yang sudah jadi akan dijadikan wisata swafoto / selfie bagi pengunjung yang mendatangi Kampung Singkong. Kampung Singkong berlokasi di : Kelurahan Ledok, Kecamatan Argomulyo, Kota Salatiga, DI Jawa Tengah
Menampilkan hasil-hasil usaha berbahan dasar singkong dari para pelaku UMKM, industri terkait, dan mitra sponsor. Peserta pameran dan bazaar akan difasilitasi meja oblong (165 x 90 cm) untuk men-display produk-produknya.
7 koki /chef dari jaringan Accor Group akan mengolah singkong menjadi olahan makanan pokok. Hidangan akan dikomentari oleh juri dari koki profesional tingkat nasional, perwakilan Masyarakat Singkong Indonesia, serta perwakilan dari Kementerian Pertanian RI. Proses memasak dan hasil masakan akan ditayangkan pada tayangan daring melalui Channel Youtube Propaktani TV.
Penandatanganan kerjasama antara pihak Accor Group DI Yogyakarta dengan Kelompok Tani / UMKM / Mitra Pangan Lokal sebagai pemasok produk singkong untuk kebutuhan restoran hotel-hotel Accor Group DIY, diketahui oleh Dirjen Tanaman Pangan Kementan RI dan Ketua Umum Masyarakat Singkong Indonesia.
Virtual Talk Show yang diadakan selama 60 menit itu diisi dengan berbagai reportase dan paparan menarik dari 10 narasumber dari 10 titik berbeda di Indonesia.
Narasumber-narasumber merupakan kombinasi petani singkong, pengolah bahan baku singkong skala UMKM dan industri, peneliti singkong, importir dan eksportir produk-produk singkong dari Barat—Timur Indonesia, serta diaspora Indonesia.
